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Steirer Kasnocken

Foto: zuckersüß

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   Spätzle (nach Grundrezept zubereitet)
•   2 EL Butterschmalz
•   2 Stk. Zwiebel (gehackt in Würfel)
•   20 dag Steirerkas
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Steirer Kasnocken die Spätzle lt. Grundrezept zubereiten. In einer großen Pfanne Butterschmalz zerlaufen lassen, dann die Zwiebel hell rösten. Nun die fertigen Spätzle ein wenig mitrösten bis alles heiß ist.
2. Zuletzt den zerkleinerten Steirerkas daruntermischen. Nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

Tipp

Zu den Steirer Kasnocken paßt sehr gut grüner Salat mit Kürbiskernöl.

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