Steinpilzsalz aus dem Thermomix

Foto: Helpi

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Zutaten

Portionen: 1

  •   100 g Meersalz (grobes)
  •   50 g Steinpilz (getrocknet)
  •   1 Prise Chiliflocken

Zubereitung

  1. Die getrockneten Pilze etwas zerkleinern.
  2. Mit dem Salz und den Chiliflocken in den Thermomix geben und etwa 2 Minuten zerkleinern.
  3. Dann in ein gut verschließbares Glas geben und zum Würzen verwenden.

Tipp

Das Steinpilzsalz mit Rosmarin ergänzen. Sie harmonieren besonders gut miteinander.

Was könnte man noch in dieses Salz mischen?

... Rosmarin! ... Petersilie statt Chili!

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