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Spiegeleier mit Kapern

Foto: Uli Kohl

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Eier
•   100 g Butter
•   1 Spritzer Tafelessig
• 4 TL Kapern

Rezept von...

Mein Chaoskochbuch

Elisabeth Engstler

Zubereitung

1. In einer Pfanne vier Spiegeleier braten und auf vier kleine Schüsseln verteilen.
2. Butter sehr stark bräunen, ein Spritzer Essig und die Kapern dazugeben.
3. Über die Eier gießen und die Spiegeleier servieren.

Tipp

Dazu passt am besten dunkles Brot.

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