Tiroler Spargel-Kartoffel-Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spargelsalat mit Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Spargel (gekochter, weißer)
- 1 Stk. Salatgurke
- 300 g Cocktailtomaten
- 1 Stk. Paprika (gelber)
- 1 Stk. Paprika (roter)
- 200 g Schinken
Dressing:
- 4 EL Mayonnaise
- 3 EL Ketchup
- 2 EL Joghurt
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Zubereitung
- Für den Spargelsalat mit Schinken den gekochten Spargel, den Schinken und das Gemüse klein schneiden und vermengen. Das Dressing in einer extra Schüssel aus Mayonnaise, Ketchup und Joghurt mischen.
Tipp
Zum Spargelsalat mit Schinken das Dressing am besten extra servieren. So kann jeder ganz nach Geschmack mehr oder weniger Dressing verwenden und der Salat bleibt knackiger.
