Rezept
Salatwraps mit Mango-Süß-Sauer-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spargel in der Folie gegart
Kochdauer
min
Schwierigkeit
schwer
Foto: Kurt-Michael Westermann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Spargel schälen, holzige Teile entfernen. Nun je 6 Stangen Spargel auf ein Stück Alu- oder Bratfolie legen. Würzen, mit Kräutern bestreuen und mit flüssiger Butter begießen. Erdäpfel ebenfalls schälen und Kugerln ausstechen. Gemeinsam mit dem Spargel in Folie einpacken und die Folie gut verschließen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 35–45 Minuten garen. Danach noch etwas rasten lassen und erst kurz vor dem Servieren öffnen.
Tipp
Wenn Sie dieses Gericht etwas opulenter gestalten wollen, so servieren Sie dazu noch wachsweiche Eiern, Lachs, etwas Mascarpone und Kräuter.
