Spargel für Eilige

Kochdauer
min
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★ 3,7/5 (116 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: Kurt Michael Westermann

zanotti barbara
zanotti barbara veröffentlicht am 01.06.2008

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden, schälen, in 2cm breite Streifen schneiden, in Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl kochen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Brösel darin goldbraun werden lassen, den fertig gekochten Spargel abseihen, abtropfen lassen und in den Bröseln wälzen. Mit grünem Salat oder Cocktailtomaten reichen.

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