Rezept
Spareribs aus dem Hickoryrauch mit Apfel-Barbecue-Sauce
>60 MIN
Eier-Koch
Spareribs auf höllische Art
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: depositphotos.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die scharfen Spareribs das Fleisch abspülen und trocken tupfen.
- Eine Marinade aus Chiliöl, Cayennepfeffer, Tabasco, Sojasauce und Zitronensaft anmischen.
- Die Spareribs in die Marinade einlegen und einige Stunden, am besten über Nacht, darin ziehen lassen.
- Danach die Spareribs von zuviel Marinade befreien. Salzen und pfeffern.
- Die Sparribs auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten grillen. Dabei immer wieder umdrehen.
Tipp
Wenn Sie die Spareribs kurz vor Grillende mit Honig bestreichen, werden sie besonders knusprig.
