Chilischarfe Schweinekoteletts mit Tomatillo-Salsa
>60 MIN
Hobby-Koch
Bitten Sie Ihren Metzger darum, die Spareribs grillfertig vorzubereiten. Die Schwarte dabei jedoch nicht abschneidenlassen – sie bildet nach dem Grillen eine knusprige ,würzige Kruste. Die Spareribs im Hickoryrauch erst in Folie wickeln, wenn die Schwarte schön braun ist.