Spaghetti aglio e olio
5–15 MIN
Eier-Koch
Spaghettisoße
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 250 g Karotte
- 2 Stk. Zwiebel
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Öl
- 1 Flasche(n) Paradeiser (600 g)
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Zubereitung
- Für die Spaghettisoße die Karotten schälen und klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die gehackten Zwiebel glasig braten.
- Anschließend Karotten und Oregano dazugeben und ca. 8 Minuten anbraten. Dabei öfters umrühren!
- Das Faschierte hinzufügen und auch anbraten. Die Paradeiser aus der Flasche dazugeben. Die Flasche noch einmal zur Hälfte auffüllen und ebenfalls dazuleeren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aufkochen lassen und die Spaghettisoße bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Die Spaghettisoße mit Nudeln servieren oder als Soße für Lasagne verwenden!
