Hilfe, meine Sauce klumpt!

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

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Das Essen ist fertig, doch in der Sauce sind Klumpen. Wie Sie schnell Abhilfe schaffen, zeigt Aaron Waltl in diesem Video.

So gelingt Ihre Sauce
Zuerst war die Sauce zu flüssig, nach dem Binden schwimmen Klumpen darin. Aaron Waltl verrät, wie Sie die Sauce richtig binden und was zu tun ist, wenn sie doch einmal klumpt.
Finden Sie hier unser Grundrezept für einen einfachen Saucenansatz.

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Saucen sind oft das Tüpfelchen auf dem i eines Gerichts. Ob eine einfache Grundsauce oder eine ausgefallenere Variante, wir haben die besten Saucenrezepte für Sie zusammengestellt.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at