Rezept
Wachtelspiegeleier auf Jägerart
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghetti al Burro con Salvia
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Die Butter in einem Pfännchen bei geringer Temperatur zerrinnen lassen und die Salbeiblätter kurz aufbrutzeln.
- 2. Die »al dente« gekochten und abgegossenen Spaghetti zurück in den Kochtopf geben, mit Salbeibutter begießen und gut umrühren. Mit ausreichend geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer - selbstverständlich aus der Mühle - zu Tisch bringen.
- Es schmeckt ebenfalls ohne Salbei, dann heisst das »Spaghetti al burro«.
