Rezept
Mehlnockerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spätzle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spätzle das Mehl, Wasser, Eier und Salz verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Teig durch ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken, kurz aufkochen lassen, abseihen und abschrecken.
- Die Spätzle in Butter schwenken und servieren.
Tipp
Bestreuen Sie die Spätzle mit Parmesan oder einer anderen Käsesorte!
