Zartweizenbrei
15–30 MIN
Eier-Koch
Wildkräuterbutter
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Halbfettmargarine (zimmerwarm)
- 1 Msp. Salz
- 2 Blatt Spitzwegerich
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/2 Handvoll Schafgarbe-Blätter
- 2 Zweig(e) Petersilie
- 2 Blatt Löwenzahn
- 2 Zweig(e) Brennnesseln
Zubereitung
- Die Margarine mit Salz verrühren. Alle Kräuter waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken, mit einer Gabel unter die Margarine mischen. Eine Rolle formen, in Alufolie oder Frischhaltefolie wickeln und kühlen.
Tipp
Diese Wildkräuterbutter schmeckt auch zu Fisch, kurz gebratenem Fleisch, Kartoffelbrei, Kartoffeln, Reis, Gemüse.
