Rezept
Semmelkren mit Safran
15–30 MIN
Eier-Koch
Semmelkren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst die altbackenen Semmeln mit kalter Suppe begießen und aufkochen.
- Obers und Ei verquirlen. Den Kren raspeln.
- Butter schmelzen, Semmelmasse hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Würzen, von der Herdplatte nehmen und mit der Obers-Eimischung legieren. Den Kren untermengen und nachwürzen.
Tipp
Der Semmelkren passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.
