Gewürzkrusten-Braten mit Erdäpfel-Kürbispüree und glacierten Balsamico-Äpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsbraten böhmisch
Zutaten
Portionen: 4
- 5 EL Zwiebel (Scheiben)
- 2 Stk. Nelken
- 2 Blatt Lorbeer
- 3 Wacholderbeeren
- Kümmel
- 1 Stk. Schweinsbraten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 3 Wacholderbeeren und etwas Kümmel geben.
- Den Schweinsbraten salzen und pfeffern und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad für ca. 2 Stunden garen.
Tipp
Der Schweinsbraten schmeckt auch kalt genossen. Einfach in dünne Scheiben schneiden und mit Brot und Kren genießen.
