Rezept
Kirsch-Schmarren
5–15 MIN
Eier-Koch
Schokomousse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Mona
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Schokomousse die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend über diesem Wasser Dotter und Zucker sehr schaumig rühren.
- Schlagobers mit dem Sahnesteif aufschlagen. Mit einem Schneebesen abwechselnd die geschmolzene Kuvertüre und die Dottermischung in den Schlagobers einrühren.
- Das Schokomousse mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipp
Dieses Schokomousse Rezept klappt auch wunderbar mit weißer Kuvertüre.
