Rezept
Topfenschaumnockerln mit Erdbeersauce
>60 MIN
Profi-Koch
Schokoladensoße
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: JJulian
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Wasser mit Kristallzucker und Kakao aufkochen lassen. Schokolade in kleine Stückchen teilen und im Wasser schmelzen lassen.
Soße mit einem Stabmixer ca. eine halbe Minute aufmixen und kalt stellen.
Tipp
Die Schokoladensoße ist eine universelle Beilage für Desserts. Sie passt zu Palatschinken, Eis und eignet sich als Dekoration für fast alle Süßspeisen.
