Sonntagsgugelhupf mit Stevia
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Kokos-Busserl
Zutaten
- 3 Eiklar
- 200 g Feinkristallzucker
- 10 g Vanillezucker
- 4 cl Orangensaft (frisch gepresst)
- 150 g Kokosflocken
- 50 g Kuvertüre (gerieben oder gegebenenfalls Kochschokolade)
- 30 g Kakao
- 1 Prise Zimt
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Zubereitung
- Für die Schoko-Kokos-Busserl Eiklar mit Zucker, Vanillezucker und Orangensaft sehr steif aufschlagen. Restliche Zutaten untermengen und Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein vorbereitetes Backblech dressieren.
Die Schoko-Kokos-Busserl im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 12 bis 15 Minuten nicht zu dunkel backen.
