Steakauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Schnitzel mit Gemüse überbacken
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Schweinsschnitzel
- 200 g Zucchini
- 1 Paprika (grün)
- 1 Zwiebel (groß)
- 4 Paradeiser
- 2 Essiggurken
- 1 Pkg. Mozzarella
- 1 EL Senf
- 1 EL Ketchup
- Salz
- Pfeffer
- Öl (zum Anbraten)
Zubereitung
- Die Schnitzel salzen, pfeffern, in Öl anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel schälen, klein schneiden, in Öl glasig anschwitzen. Das restliche Gemüse würfeln und mitrösten.
- Danach mit Senf und Ketchup abschmecken. Gemüse auf den Schnitzeln verteilen, mit Mozzarella belegen und im Rohr ca. 25 Minuten überbacken.
- Die Schnitzel anrichten und servieren.
Tipp
Dazu passt zum Beispiel besonders gut Reis und Salat.
