Kürbis-Cappuccino mit roten Linsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schneller Linseneintopf
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen, das Tomatenmark dazu geben und mit anrösten.
- Die Linsen aus der Dose samt Saft dazugeben, evt. mit etwas Wasser aufgießen.
- Einen Schuss Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Etwas köcheln lassen und zum Schluss die geschnittenen Würstel beimengen.
- Sollte der Linseneintopf zu flüssig sein, mit etwas Mehl oder Maisstärke binden.
Tipp
Entweder einfach Brot dazu essen oder Serviettenknödel zum Linseneintopf servieren. Wenn Sie anstatt Majoran Kreuzkümmel (Cumin) verwenden, bekommt der Eintopf eine besondere Note.
