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Schinken-Topfen-Aufstrich

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Topfen
•   50 g Butter
•   1 EL Sauerrahm
•   1 Zwiebel
•   50 g Schinkenstreifen
•   Salz
•   Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Für den Schinken-Topfen-Aufstrich Zwiebel würfeln und mit den Schinkenstreifen in einer Pfanne goldbraun braten.
2. Topfen mit Butter, Sauerrahm, Salz und Pfeffer abrühren. Gebratene Zwiebel-Schinken-Mischung dazugeben und gut miteinander vermengen.
3. Den Schinken-Topfen-Aufstrich nochmals abschmecken.

Tipp

Servieren Sie den Schinken-Topfen-Aufstrich mit schwarzem Brot.

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