Pumpernickel Weintrauben Schnittchen
>60 MIN
Eier-Koch
Schafkäse im Speckmantel
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Schafkäsegupferl (á 100g)
- 8 Scheibe(n) Bauernspeck
- 1 Stk. Zucchini
- Öl (zum Anbraten)
Zubereitung
- Zucchini in Scheiben schneiden. Den Schafkäse jeweils in 2 Speckscheiben einschlagen und in einer beschichteten Pfanne mit den Zucchinischeiben in wenig Öl anbraten. Dabei allerdings nicht zu lange in der Pfanne lassen, da sonst der Käse ausläuft. Auf Tellern anrichten und servieren.
Garniturempfehlung: Blattsalat und knuspriges Bauernbrot
