Wildschweinragout mit Pilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sauerkraut mit Speck
Zubereitung
- Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und knusprig anrösten. Das Sauerkraut mit einem guten Schluck Wasser zum Kochen bringen. Die Speckwürfel, Salz, Pfefferkerne und Lorbeerblätter beimengen. Das Ganze so lange kochen bis das Wasser fast völlig verdampft ist.
