Kirschensmoothie
5–15 MIN
Eier-Koch
Kürbiskernaufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Bauerntopfen
- 75 g Erdäpfel (gekocht, passiert)
- 2 EL Bauernjogurt
- 2 EL Sauerrahm
- 1/2 Stk. Zwiebel (gehackt)
- Schnittlauch
- Petersilie
- 1/2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 1/2 EL Kernöl
- 2 EL Kürbiskernen (geschrotet, geröstet)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Sponsored by
Zubereitung
- Den Topfen mit den passierten Erdäpfeln, Sauerrahm und Joghurt glatt rühren. Danach die gehackte Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie und den Knoblauch beigeben. Zum Schluss das Kernöl sowie die Kürbiskerne und Salz und Pfeffer (aus der Mühle) hinzufügen. Den fertigen Aufstrich auf ein Vollkorn- oder Kürbiskernbrot aufstreichen und garnieren.
