Grieß-Flammerie
<5 MIN
Hobby-Koch
Rotweingelee
Foto: Liv Friis-larsen - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1/4 l Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Stk. Zitronenschale (unbehandelt)
- 1 Stange(n) Zimtrinde
- 3 Stk. Gewürznelken
- 1/4 l Rotwein
- 8 Blatt Gelatine
- Wein (rot oder weiß)
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Trauben (blau)
- Vanillesauce
Zubereitung
- Wasser mit Zucker, Zitronenschale, Zimtrinde und Gewürznelken ca. 5 Minuten kochen, abkühlen lassen, die Gewürze herausnehmen und Rotwein zugießen. Gelatine in Wein auflösen und unterrühren. Erdbeeren und Trauben waschen, halbieren, Kerne entfernen und in 4 Gläser aufteilen. Das Gelee darübergießen und im Kühlschrank erstarren lassen. Mit Vanillesauce servieren.
