• Startseite
• Hauptspeise
• Braten Rezepte
• Rostbraten mit Pilzen und Bandnudeln

Rostbraten mit Pilzen und Bandnudeln

Foto: MJP

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  44 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Gefüllte Entenbrust nach italienischer Art

>60 MIN

Profi-Koch

Apfelmostbraten

30–60 MIN

Hobby-Koch

Lammrücken mit Schupfnudeln

30–60 MIN

Profi-Koch

Kalbsfilet mit Feigen-Nuss-Kruste

30–60 MIN

Hobby-Koch

MJP

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Stk. Rostbraten
•   2 Stk. Zwiebel
•   50 g Pilze (getrocknet)
•   Mehl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Öl
•   300 g Bandnudeln
•   2 Würfel Bratensaft
•   Butter

Zubereitung

1. Für den Rostbraten mit Pilzen und Bandnudeln gehackte Zwiebel in etwas Öl hell anrösten. Rostbraten salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Zu den Zwiebeln geben und scharf anbraten. Mit Wasser aufgießen und Bratensaftwürfel dazugeben.
2. Die getrockneten Pilze zerkleinern und im warmen Wasser ca. 1/2 Stunde quellen lassen. Ca. 1/4 Stunde, bevor der Rostbraten weich ist, die Pilze dazugeben und fertig dünsten.
3. Für die Bandnudeln das Wasser salzen, etwas Butter dazugeben und die Nudeln bissfest kochen. Den Rostbraten mit Pilzen und Bandnudeln servieren.

Tipp

Statt getrocknete Pilze, können Sie für den Rostbraten, je nach Saison, auch frische Pilze verwenden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken