Kaninchenspieß mit Erdäpfelstroh
15–30 MIN
Profi-Koch
Reissuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Reissuppe die Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen.
- Reis und Graupen hinzufügen, mit der Suppe ablöschen und so lange weiterköcheln lassen, bis alles weichgekocht ist.
- Karotte putzen, waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe mit ein bisschen kalter Butter binden. Schnittlauch hacken und die Reissuppe vor dem Servieren damit bestreuen.
Tipp
Wer möchte, kann noch mehr Gemüse in die Reissuppe geben.
