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Rambol Crème Nuss und Saint Agur mit Tomaten

Foto: Bongrain

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ichkoche.at veröffentlicht am 25.03.2008

Rezeptempfehlungen

4,2

Rezept

Frühlings-Pasta mit Erbsen

<p>Genießen Sie den Geschmack des Frühlings mit diesem einfachen Rezept für Frühlings-Pasta mit Erbsen. Diese leichte, erfrischende Pasta kombiniert süße grüne Erbsen, cremigen Parmesan und frische Minze zu einem schnellen, köstlichen Gericht, das perfekt für die wärmere Jahreszeit ist. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.</p>

30–60 MIN

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>60 MIN

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Zutaten

Zubereitung

1. Zucker hell karamelisieren und mit Chardonnay ablöschen. Das Karamell verkochen lassen, mit Salz und eingen Tropfen Essig abschmecken. Die Tomaten in die noch heiße Marinande legen und darin erkalten lassen. Rambol Crème Nuss und Saint Agur in Portionsstücke schneiden, mit den getrockneten, marinierten Paradeisern anrichten. Der Käse und die Tomaten sollten beim Servieren
   Raumtemperatur haben, damit es richtig gut schmeckt.

Tipp

Weinempfehlung: Trinken Sie dazu einen etwas reiferen grünen Veltliner, der über Körper und Säure verfügt.

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