Erdäpfelnockerln mit Eierschwammerln
30–60 MIN
Profi-Koch
Rahmspaghetti mit Eierschwammerl
Zubereitung
- Zuerst die Schwammerl putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Salbeiblätter in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hineingeben. Anschließend die Salbeiblätter und die Pilze dazugeben.
- Bei schwacher Hitze dünsten und nach 5 Minuten das Obers zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spaghetti kochen und abtropfen lassen, in einer Schüssel Spaghetti und Schwammerlsauce gut vermischen.
- Die Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Bei Tisch mit Parmesan bestreuen.
