Rezept
Gebratenes Curryhuhn mit Mandel- Rosinenreis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Curryhuhn
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Low Budget Boys
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Curryhuhn die Geflügelteile salzen, in Mehl wenden und in Öl anbraten. Den Zwiebel hacheln und hinzufügen. Reichlich Curry hinzufügen. Danach alles mit dem Curryhuhn in der Pfanne vermengen.
- Anschließend mit einer Prise Ingwer verfeinern und mit Wein ablöschen. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden und dem Huhn beimengen.
- Etwas einkochen lassen und zugedeckt gar dünsten. Abschließend das Curryhuhn mit etwas Sauerrahm verfeinern.
Tipp
Das Curryhuhn serviert man am besten mit frisch gekochten Reis.
