Apfel-Gelee mit Zimt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Quitten-Apfel-Gelee
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g Zucker
- 1 Pkg. Gelierpulver
- 500 ml Quittensaft
- 250 ml Apfelsaft
- 40 ml Calvados
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Zubereitung
- Für das Quitten-Apfel-Gelee zunächst von dem Zucker zwei EL abnehmen und mit dem Gelierpulver vermengen. Den Saft mit dem übrigen Zucker gemächlich erhitzen.
- Wenn die Masse kocht, das Gelierpulver hinzufügen und alles zusammen drei Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen. Zum Schluss den Calvados unterziehen und das Quitten-Apfel-Gelee auf der Stelle in die vorbereiteten Gläser abfüllen.
Tipp
Das Rezept für Quitten-Apfel-Gelee ergibt 6 Gläser mit je 225 ml.
