Putenrahmgeschnetzeltes
15–30 MIN
Eier-Koch
Putengeschnetzeltes
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Putenfilet
- 200 g Champignons
- 4 Stk. Schalotten
- etwas Butter
- 200 ml Suppe
- 200 g Philadelphia
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie (gezupft)
- 1 Prise Chiliflocken
- etwas Öl
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Zubereitung
- Für Putengeschnetzeltes Champignons waschen und halbieren. Filet in Streifen schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten darin glasig dünsten.
- Fleisch hinzufügen und kurz anbraten. Alles wieder aus der Pfanne nehmen und den verbleibenden Fond mit Brühe ablöschen. Philadelphia darin unter Rühren auflösen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, Fleisch und Champignons hinzufügen, etwas ziehen lassen und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Putengeschnetzeltes schmeckt besonders mit Spätzle oder Reis oder auch mit Spiralnudeln.
