Dinkel-Linzerbäckerei
30–60 MIN
Eier-Koch
Punschglasur
Foto: johndegree - istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 250 g Staubzucker
- heißes Wasser
- Rum
- Himbeersirup (oder Holundersirup)
Zubereitung
- Für die Punschglasur langsam Wasser und Rum in den gesiebten Staubzucker rühren, bis sich eine geschmeidig-flüssige Masse bildet. Dann mit natürlicher Farbe wie Himbeersirup oder mit Lebensmittelfarbe dem gewünschten Rosaton annähern. Gehen Sie dabei langsam vor, es ist einfacher die Farbe zu verstärken, als sie wieder heller zu machen.
Tipp
Diese Punschglasur eignet sich besonders zum Glasieren von Keksen oder Klassikern wie dem Punschwürfel!
