Lachsbrötchen mit pochiertem Wachtelei
15–30 MIN
Eier-Koch
Pumpernickel mit Lachs
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Pumpernickel
- 100 g Curryhummus
- 100 g Lachs
- 2 Eier (hart gekocht)
- 8 TL Kren
- 100 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Pumpernickel mit Lachs zunächst die Eier schälen und klein hacken. Pumpernickelscheiben vierteln und zuerst mit Hummus, dann mit Frischkäse bestreichen.
- Salzen und pfeffern, Ei darüberverteilen und Lachs darauflegen. Zum Schluss Kren über den Pumpernickel mit Lachs darüber.
Tipp
Probieren Sie den Pumpernickel mit Lachs auch mit geräucherter Forelle statt dem Lachs!
