Kardamom-Haferbrei mit scharfer Apfelsoße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porridge mit getrockneten Früchten
Zutaten
Portionen: 4
- 120 g Haferflocken
- 500 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 100 g Pflaumen (getrocknete)
- 8 Stk. Marillen (getrocknete)
- 2 Stk. Apfel
- 75 g Mandeln (geröstet)
Zubereitung
- Für den Porridge mit getrockneten Früchten Haferflocken mit Wasser, Zimt und einer Prise Salz unterrühren, aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Dabei nach und nach nur so viel Milch zufügen, bis ein cremiger Brei entsteht. Pflaumen und Marillen in kleine Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln.
- Alle drei Zutaten unter das Porridge mengen. Gegartes Porridge in Schalen füllen, mit gehackten Mandeln bestreuen und servieren.
Tipp
Das Porridge mit getrockneten Früchten nach Belieben mit Honig süßen und extra Milch dazu reichen.
