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Pizzasauce

Foto: krokotraene

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   1 Stk. Zwiebel
•   2 EL Olivenöl (heißes)
•   2 Stk. Knoblauchzehen
•   1 Dose(n) Pizza - Tomaten (425 g)
•   1 TL Oregano (getrocknet)
•   1 EL Balsamicoessig
•   1 TL Zucker (eventuell mehr)
•   Pfeffer
•   Salz

Zubereitung

1. Für die Pizzasauce 1 Zwiebel fein würfeln und in 2 EL heissem Olivenöl glasig weichdünsten.
2. 1-2 Knoblauchzehen ausdrücken und dazugeben, 1 Dose Pizzatomaten und 1 TL getrockneten Oregano dazugeben.
3. Offen bei kleiner bis mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Die Sauce mit 1 EL Aceto balsamico, 1-2 TL Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipp

Die Pizzasauce passt für ungefähr ein Blech Pizza.

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