Baileys Kugerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rosinenherzen
Zutaten
- 100 g Zucker
- 1 Stk. Eidotter
- 70 g Butter
- 120 g Schokolade (geraspelt)
- 100 g Rosinen (klein gehackt)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Schokolade (weiße, zum Verzieren)
- Kürbiskernen (gehackt, zum Verzieren)
- Pistazien (gehackt, zum Verzieren)
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Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Butter sehr schaumig rühren. Danach den Eidotter unterrühren.
- Rosinen sehr klein schneiden.
Mehl, Backpulver, Rosinen und die geraspelte Schokolade zur Masse mischen und zu einem Teig verarbeiten. - Der Teig sollte 1-2 Stunden im Kühlschrank rasten.
- Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
- Den Teig auf der Arbeitsfläche ca. 1/2 cm ausrollen und mit einem Herzausstecher die Herzen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit der weißen Schokolade und den gehackten Pistazien verzieren.
Tipp
Tipp: Sie können auch dunkle Schokolade zum Verzieren verwenden und den Rand mit Kokosraspeln, Mandeln, gehackten Haselnüssen oder Macadamianüssen verzieren.
