Wassermelonen-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Pizza-Striezel
Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
- siehe Pizzateig Grundrezept
Für den Belag:
- Pizzasauce (siehe Pizzasauce Grundrezept)
- 20 Scheibe(n) Salami (oder Schinken)
- 1 Stk. Mozzarella
- 3 EL Maiskörner (aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL Parmesan (gerieben)
- 1 EL Kapern (optional)
- 1 TL Oregano (gehackt)
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Zubereitung
- Für den Pizza-Striezel den Teig laut Pizzateig Grundrezept zubereiten. Den Germteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die jeweils äußeren Drittel des Rechtecks mit einem Messer alle 2 cm einschneiden. Das mittlere Drittel mit der Pizzasauce bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Mit Salami, Mozzarellawürfeln und Mais belegen. Parmesan darüberstreuen und zum Schluss mit den Kapern belegen.
- Die Teigstreifen schräg über die Fülle schlagen, damit ein hübsches Flechtmuster entsteht. Den Pizza-Striezel mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Den Pizza-Striezel im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Den Pizza-Striezel kann man mit beliebig anderen Zutaten füllen.
