Rezept
Erdbeermilch
15–30 MIN
Eier-Koch
Cremiges Kartoffelgratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Kartoffelgratin Kartoffel schälen und in 1-2 mm dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform die Kartoffelscheiben schuppenartig einlegen.
- Nach jeder Schicht, diese mit Salz und Pfeffer bestreuen, bevor man die nächste Schicht Kartoffeln darauf legt.
- Den Schmelzkäse mit Milch und Obers in ein Kochtopf, unter ständigem Rühren, schmelzen und mit Muskat und Salz abschmecken.
- Schmelzkäsemischung über die geschlichteten Kartoffeln gießen, mit Butterflocken belegen und mit dem geriebenen Gauda bestreuen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Im, auf 220 Grad/ Heißluft vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
- Die letzten 10 Minuten das Kartoffelgratin ohne Alufolie backen, damit die Käseschicht schön knusprig wird.
Tipp
Ein grüner Salat passt hervorragend zum Kartoffelgratin.
