Rezept
Datteln mit Marzipan-Pistazienfüllung
>60 MIN
Eier-Koch
Pistaziencreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: DerFeinspitz
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Pistaziencreme die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Pistazien mit dem Stabmixer zu einer Paste vermahlen und durch ein Sieb streichen.
- Dann alle Zutaten bis auf das Schlagobers miteinander mit dem Stabmixer zu einer schönen Creme verarbeiten. Wenn die Masse zu dick wird, etwas Schlagobers dazugeben.
- Mit Zucker abschmecken und in Schraubgläser füllen.
Tipp
Die Pistaziencreme sind als Brotaufstrich oder als Basis für Kuchen und Cremen ein Hit. Sie hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
