Rezept
Ananas Tiramisu
>60 MIN
Profi-Koch
Pina Colada in Pitaya
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Vorbereitung des Cocktails:
Die Pitaya vierteln und mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit den Kernen durch ein Sieb pressen. Die Kerne aufbewahren.
Herstellung des Pina Colada-Gelees: Kokossirup, Schlagobers, Rum und Ananassaft mischen und in einen Topf geben. Das Agazoon-Pulver und die Pitayakerne zugeben, dann unter Rühren aufkochen. Abschließend die Masse in die Pitayaschalen füllen und zum Abkühlen und Gelieren in den Kühlschrank stellen.
Anrichten: Den Cocktail mit einem Löffel servieren.
