Rezept
Eingelegtes Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Pikanter Mischsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hel Pi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den pikanten Mischsalat Zwiebel fein ringelig, Gurken in sehr feine Scheiben, Tomaten und Paprika fein schneiden.
- Gemüse gut vermengen und in vorbereitete Gläser füllen. Weinessig mit Wasser 1:1 mit Salz, Zucker, Lorbeerblatt und Pfefferkörner aufkochen lassen und lauwarm über den Salat gießen.
- Gläser gut verschließen und trocken aufbewahren.
Tipp
Den pikanten Mischsalat reicht man als süß-saure Beilage zur Jause.
