Rezept
Pfeffersteaks mit gefüllten Paradeisern
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pfeffersteaks
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ewaldi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Pfeffersteaks zunächst die Filetsteaks leicht flachklopfen, so dass sie noch etwa 2 cm dick sind. Pfefferkörner zwischen Pergamentpapier legen und mit einem Teigroller zerdrücken. Die Steaks damit einreiben.
- Auf den heißen Grillrost legen, unter den vorgewärmten Rost schieben und zuerst von der einen, dann von der anderen Seite etwa 7 Minuten grillen. Während des Grillens die Pfeffersteaks ab und zu mit Öl bestreichen.
Tipp
Die Pfeffersteaks nach Belieben mit gegrilltem Gemüse oder Kartoffelgratin auftischen.
