Kohlrabi-Karotten-Gratin
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pfefferrahmsauce
Zubereitung
- Für die Pfefferrahmsauce das Tomatenmark, Schlagobers, Rahm, Knoblauchpulver, Weinbrand und die Hälfte der Pfefferkörner in einem Topf mischen und kurz aufkochen lassen.
- Die restlichen Pfefferkörner zerdrücken und mit der Sauce vermischen. Vor dem Servieren die Pfefferrahmsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Pfefferrahmsauce passt hervorragend zu Steak oder Wild.
