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Matjes süß-sauer

Foto: edith1951

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edith1951/ User veröffentlicht am 05.03.2014

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edith1951

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Matjes süß-sauer Matjes abspülen, Zwiebel und Lauch in Ringe schneiden. Karotte in Scheiben schneiden, Essig und Wasser mit allen Gewürzen aufkochen, abkühlen.
2. Matjes mit Gemüse schichtweise in eine Schüssel geben. Den Sud darüber und über Nacht in den Kühlschrank geben.

Tipp

Zum Matjes süß-sauer passen sehr gut Bratkartoffel oder einfach nur frisches Baguette.

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