Penne mit Eierschwammerl, Fisolen und Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Penne aglio e olio mit Kräutern
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abschütten.
- Die Kräuter waschen, von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Den Parmesan hobeln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin nicht zu dunkel anbraten. Die Kräuter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Penne darin schwenken, herausnehmen und anrichten.
- Mit dem Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garniert servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Penne auch mit frischen Paradeisern verfeinern.
