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Parasolschnitzel

Foto: Aichhorn Karin

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   2 Parasole
•   Mehl
•   Eier
•   Semmelbrösel
•   Salz
•   Pfeffer
•   Paprikapulver
•   Öl

Zubereitung

1. Für das Parasolschnitzel Parasol anpinseln.  In Mehl tauchen.
2. Eier mit Salz Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. Darin die Parasol tauchen und dann in Brösel tauchen.
3. In Öl ausbacken. Zum Parasolschnitzel passt Wildreis und Salat.

Tipp

Probieren Sie das Parasolschnitzel noch mit Preiselbeeren oder Kraüterdip.

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