Rezept
Räucherlachs Tartar
5–15 MIN
Eier-Koch
Kräuterbällchen im Blütenkleid
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kräuterfrischkäsebällchen den Frischkäse mit den gehackten Kräutern mischen und mit Salz abschmecken.
- Blütenblätter abzupfen, falls erforderlich grob hacken und auf kleinen Tellern bereitstellen. Mit zwei Kaffelöffeln aus der Frischkäsemasse Kugeln formen und in den Blütenblättern wälzen.
- Entweder in Papierförmchen oder in ein Schnittlauchbett setzen.
Tipp
Die Kräuterfrischkäsebällchen sind nicht nur dekorativ, sie schmecken auch gut auf Brot oder mit gekochten Kartoffeln.
