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Paprika Japchae

Foto: Verein der Koreaner in Österreich

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Rindfleisch (mager)
•   1 Stk. Zwiebel
• 1 Stk. Paprika (rot)
• 1 Stk. Paprika (grün)
•   Austernsoße
•   Salz
•   2 EL Sojasauce
•   1 EL Zucker
•   1 EL Lauchzwiebeln (gehackt)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   1 EL Sesamöl
•   Pfeffer

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Rezept von...

Koreanische Küche

Verein der Koreaner in Österreich

Zubereitung

1. Für die Paprika Japchae aus den angegebenen Zutaten die Gewürzsoße zubereiten. Schneiden Sie das magere Rindfleisch in schmale Streifen und lassen Sie es 10 Minuten in der Gewürzsoße durchziehen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel und die Paprika in schmale Streifen.
3. Braten Sie zuerst das in der Gewürzsoße marinierte Rindfleisch, dann die Gemüsestreifen.
4. Schmecken Sie mit Salz oder Austernsoße ab.

Tipp

Für dieses Paprika Japchae Rezept kann man auch andere vorhandene Gemüsesorten verwenden.

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