Palatschinken mit Powidl-Mohn-Füllung
>60 MIN
Eier-Koch
Palatschinke mit Joghurt und Pfirsich
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Palatschinken (nach Grundrezept)
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Stk. Kompottpfirsiche
- 4 EL Schokosauce
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Zubereitung
- Für die Palatschinke mit Joghurt und Pfirsich die Palatschinken nach Grundrezept zubereiten. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen und in die Palatschinken streichen, Palatschinken zusammen klappen.
- Pfirsiche in Spalten schneiden und auf die auslaufende Fülle geben. Schokosauce erwärmen und die Palatschinken damit garnieren.
Tipp
Die Palatschinke mit Joghurt und Pfirsich kann man im Sommer natürlich auch mit frischen Pfirsichen machen. Wer möchte streut noch ein paar gehackte Nüsse oder Pistazien darüber.
